Moleque, quiabo, fubá, caçula e angu. Cachaça, dengoso,
quitute, berimbau e maracatu. Todas essas palavras do vocabulário brasileiro
têm origem africana ou referem-se a alguma prática desenvolvida pelos africanos
escravizados que vieram para o Brasil durante o período colonial e imperial.
Elas expressam a grande influência africana que há na cultura
brasileira.
O
fato de as escravas africanas terem sido responsáveis pela cozinha dos
engenhos, fazendas e casas-grandes do campo e da cidade permitiu a difusão da
influência africana na alimentação. São exemplos culinários da
influência africana o vatapá, acarajé, pamonha, mugunzá, caruru, quiabo e
chuchu. Temperos também foram trazidos da África, como pimentas, o leite de
coco e o azeite de dendê.
No aspecto
religioso: o candomblé, a umbanda, a quimbanda e o catimbó.Por
exemplo, Iemanjá, que para alguns grupos étnicos africanos é a deusa das águas,
no Brasil foi representada por Nossa Senhora. Xangô, o senhor dos raios e
tempestades, foi representado por São Jerônimo.
Exemplos
da influência africana na música brasileira
que permanecem até os dias atuais:o samba, afoxé, maracatu, congada, lundu e a
capoeira
Instrumentos como o tambor, atabaque, cuíca,
alguns tipos de flauta, marimba e o berimbau também são heranças africanas que
constituem parte da cultura brasileira.
Cantos, como o jongo, ou danças,
como a umbigada, são também elementos culturais provenientes dos africanos.
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